Στον Λίβανο οι οικοδέσποινες ετοιμάζουν αυτό το νόστιμο πιάτο με μπόλικα μπαχαρικά... Δοκιμάστε την...
ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ, ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ
Υλικά
1 κ.σ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο10 κρεμμυδάκια όπως αυτά για στιφάδο ολόκληρα400 γρ. μοσχαράκι κομμένο σε κύβους βραστό2 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια2 φλιτζάνια πλιγούρι3 φλιτζάνια νερό1/2 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη1/2 κουταλάκι μπαχάρι1/2 κουταλάκι μαραθόσπορο σε σκόνη
Εκτέλεση
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και προσθέτετε τα κρεμμύδια και τα σοτάρεται ελαφριά έως ότου ροδίσουν ελαφριά. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά ένα - ένα και τα ανακατεύετε καλά. Τα αφήνετε να βράσουν ανακατεύοντας τα και κλείνετε την κατσαρόλα. Μαγειρεύετε το φαγητό για τουλάχιστον 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε ζεστό μαζί με γιαούρτι 0%.
Καλή επιτυχία!!!
Διαβάστε όλο το άρθρο στο "Gourmet Food Lovers" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
