Αυτή η νόστιμη συνταγή είναι δική μου και τα συγκεκριμένα κεφτεδάκια γίνονται πολύ νόστιμα.
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ
Υλικά
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος1 κρεμμύδι1 φλιτζάνι μαϊντανό1/2 φραντζόλα ψωμί χθεσινό1 αυγό1/2 κουταλάκι του γλυκού κοπανισμένη μαστίχα1 κουταλιά ούζο ή τσίπουρο1 καρότοαλεύριελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε στο μπλέντερ το κρεμμύδι με τον μαϊντανό και το καρότο να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα. Έχετε μουλιάσει το ψωμί το οποίο το σουρώνετε καλά και το προσθέτετε μαζί με τον κιμά σε ένα λεκανάκι και τα ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε το μείγμα κρεμμυδιού, το αυγό, το ούζο το αλατοπίπερο και την μαστίχα και ζυμώνετε καλά το μείγμα. Φτιάχνετε τα κεφτεδάκια τα οποία τα αλευρώνετε και τα ρίχνετε σε καυτό λάδι να τηγανιστούν. Σερβίρονται ζεστά.
Καλή επιτυχία!!!
Διαβάστε όλο το άρθρο στο "Gourmet Food Lovers" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
