Heraklion Blogs » Ζαχαροπλάστης » Τα καλύτερα μπλογκ του Ηρακλείου Κρήτης με μια ματιά

Expand/Collapse

Ζαχαροπλάστης (33)

Ηράκλειο Κρήτης, 18.08.2010
19:08
Καλοκαιρινά ζόρια
» Ζαχαροπλάστης

Μέσα στο καλοκαιρινό ζόρι ,την πολύ ζέστη ,την έλλειψη ρευστού και πελατείας αναρωτιέσαι.
Για όλα φταίνε οι μισθωτοί (του δημοσίου) και οι συνταξιούχοι ? Πότε επιτέλους θα δω ονόματα φοροφυγάδων μπαταξήδων .
Θέλω ρε φίλε να ξέρω.... Ποίοι γιατροί τα κονομάνε παράνομα? ΟΝΟΜΑΤΑ. Όταν εγώ σαν επιχείρηση είμαι νόμιμος και φορολογούμενος μέχρι και της τελευταίας τούρτας, δεν μπορώ να καταλάβω ΠΩΣ μερικοί χρωστάνε και την γλυτώνουν.
Όπως δεν μπορώ να καταλάβω πως ΔΗΜΟΣΙΟΙ ΥΠΑΛΛΗΛΟΙ που βγαίνουν στην σύνταξη από το αμαρτωλό ΕΛΚΕΘΕ θα πάρουν το εφάπαξ τους αμέσως και μάλιστα από το ίδιο το ΕΛΚΕΘΕ.(και όχι απο το ταμείο του δημοσίου)
Αυτό πως γίνεται? Το γνωρίζει η "ηγήτωρ" του υπουργείου Παιδείας?
Την στιγμή που συνταξιούχος εκπαιδευτικός περιμένει τουλάχιστον 1,5 χρόνο για να πάρει το εφάπαξ του, κάποιοι ΠΟΝΗΡΟΙ θα το πάρουν αμέσως.ΠΩΣ?????
Ρωτήστε τους......

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 25.07.2010
18:37
Παγωτάκι για λίγη δροσιά
» Ζαχαροπλάστης
Καλοκαιράκι καιρός για λίγη δροσιά.Η συνταγή που ακολουθεί είναι απο την πολύ πετυχημένη ιστοσελίδα "Οι συνταγές της παρέας"

Συστατικά

    * 2 φάκελα Garni (ή άλλη σαντιγύ σε σκόνη)
    * 4 1/2 φλ. γάλα (περίπου)
    * 1 γάλα ζαχαρούχο
    * Ό,τι θες για μέσα στο παγωτό (μπισκότα, κομμάτια σοκολάτας, σιρόπι κλπ)

Οδηγίες
1. Χτυπάμε στο μίξερ (ξεκινώντας από το 1 και σταδιακά φτάνουμε στο 3) το garni με 3 φλ. γάλα, για 10' περίπου. Τα βάζουμε με το μπολ στην ψύξη για 30'.
2. Το βγάζουμε από την ψύξη, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα. Γεμίζουμε το άδειο κουτί από το ζαχαρούχο με γάλα και το προσθέτουμε και αυτό. Χτυπάμε με το μιξερ σε μικρή ταχύτητα για 10'.
3. Το βάζουμε στην ψύξη για άλλα 10'. Το βγάζουμε και ρίχνουμε ό,τι θέλουμε μέσα (σιρόπι, ξηρούς καρπούς, κομματάκια σοκολάτας ή μπισκότου, φρούτα κλπ).
4. Το βάζουμε στην κατάψυξη και σερβίρουμε την επόμενη μέρα.
Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι απλώς η βάση. Όπως και στις άλλες παρόμοιες συνταγές, βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και προσθέστε ό,τι θέλετε.Μπορείτε να βάλετε μερέντα ή κακάο ή νες καφέ ή λιωμένα φρούτα ή ξύσμα λεμονιού... Και εφόσον βγαίνει αρκετή ποσότητα με αυτή τη δόση, μπορείτε να χωρίσετε το μείγμα και να φτιάξετε διάφορες γεύσεις.

Διαβάστε περισότερο: Παγωτό [www.sintagespareas.gr]

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 23.07.2010
18:51
ΑΝΤΕ ΓΕΙΑ...............
» Ζαχαροπλάστης

Με χαρά έμαθα ότι επιτέλους το ΦΕΚ (ναι μάθαμε και αυτό τι είναι) που μετά από πολλά χρόνια έδινε οργανικές θέσεις στους πρώην εργαζομένους ΙΘΑΒΙΚ εκδόθηκε.
Έτσι εργαζόμενοι με πάνω από 20 χρόνια προϋπηρεσία παίρνουν το αυτονόητο.Την οργανική τους θέση.Έπρεπε να έρθει το ΔΝΤ,η απογραφή και η συνταξιοδότηση κάποιων "νόμιμων" υπαλλήλων του παλιού ΕΚΘΕ ώστε μια απλή διοικητική πράξη να λάβει χώρα.Τόσο δύσκολο ήταν!
Ετοίμασα γλύκα που θα στείλω τόσο στα παιδιά του συλλόγου εργαζομένων,όσο και σε όσους με την συμπεριφορά τους και τις πράξεις τους βοήθησαν σε αυτή την προσπάθεια.Ας μην τους αναφέρω.Ξέρουν ποιοι είναι.
Όσο για τούς άλλους που έβρισκαν όλο εμπόδια τους ετοιμάζω γιαουρτάκι σε πήλινο κεσεδάκι.Μήπως και τολμήσουν και έρθουν κατά δω κάτω.Επειδή δε όλος ο κόσμος ξέρει για την κακία ,την ανικανότητα τους και τα "βυσματάκια" που άφησαν πεσκέσι στο ΕΛΚΕΘΕ ας έχουν το νου τους.Καταλάβατε αγοράκι και κοριτσάκι?Αρκετά σας έχει ανεχθεί ο κόσμος .Μην εξακολουθείτε να τον προκαλείτε.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 20.07.2010
19:52
Greek Salad
» Ζαχαροπλάστης

Λοιπόν είχα την ευκαιρία αν φιλοξενήσω κάτι φιλαράκια τις μέρες που πέρασαν.Θεώρησα σωστό να τους δείξω μερικά μέρη του νησιού.Μια από τις αποδράσεις μας ήταν στα Μάταλα.
Ω τι απογοήτευση!!Πίστευα ότι και λόγω της "κρίσης" θα συναντούσα κάτι το διαφορετικό.Έπεσα έξω.Τουρισμός σε μοντέλο που έχει πλέον πεθάνει μπροστά μας.Πολύ λογικό όλα τα μαγαζιά να έχουν το πολύ 3-4 παρέες.Η εποχή του Greek salad και του Greek Musaka πέρασε πλέον!
Ο τουρίστας πλέον ενημερωμένος μάλλον κερδίζεται με το τρίπτυχο,
ποιότητα,ευγένεια,τιμή.

Πάλι καλά που την παρτίδα την έσωσε η γνωστή πιτσαρία στο Καμηλάρι.
Παρότι περιμέναμε λιγουλάκι (διότι δεν είχαμε κλείσει τραπέζι) αποζημιωθήκαμε τόσο από την ποιότητα ,όσο από την ποσότητα αλλά από την εξυπηρέτηση και τις τιμές!Μια οικογένεια 4 ατόμων χρειάζεται για ένα πλούσιο γεύμα γύρω στα 30-35 ευρώ (και τα ποτά μέσα).
Μπράβο στα παιδιά που λειτουργούν το μαγαζί.Μακάρι και άλλοι επαγγελματίες επιτέλους να βάλουν μυαλό και να μην μας πουλάνε φούμαρα για μεταξωτές κορδέλες.
Αλλιώς το κλείσιμο είναι αναπόφευκτο.Ισως βέβαια να ειναι και η μοναδική λύση.Να μείνουν μόνον οι σωστοί.Να είστε σίγουροι οτι ακομα υπάρχουν πολλοί εκεί έξω.
Ψάξτε τους και τιμήστε τους!

Περισσότερα... »
19:24
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ
» Ζαχαροπλάστης

Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω γράψει κάτι τώρα τελευταία.Κάτι η πολύ δουλειά ,κάτι η περίοδος που διανύουμε με έκαναν να λείψω για λίγο.
Νέα είχαμε.Την προσπάθεια των εργαζομένων στο ΕΛΚΕΘΕ Κρήτης να "απογραφούν" (χωρίς ΦΕΚ έως τώρα),και την αισχρή συμπεριφορά του πρώην αντιπροέδρου του ΕΛΚΕΘΕ να δημιουργήσει πάλι προβλήματα.Προβλήματα μάλιστα και σε άτομο με ειδικές ανάγκες!ΑΝΤΕ ΠΙΑ ΑΡΚΕΤΑ.Απαράδεκτε!
Πιστεύω ότι σύντομα το αστείο θα τελειώσει με την έκδοση όλων των νόμιμων εγγράφων που θα πράξουν το αυτονόητο.
Τότε θα πρέπει να ετοιμάσω και μερικά γλυκά για αυτούς που πραγματικά το ΑΞΙΖΟΥΝ.
Μέχρι τότε,ηρεμία,και επαγρύπνηση.Τα λαμόγια δεν κάνουν διακοπές και το ξέρετε!

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 11.07.2010
17:47
ΕΥΓΕ
» Ζαχαροπλάστης

Αριστείδη

'Εχω την "εντολή" απο τους φίλους μου στο ΕΛΚΕΘΕ να σου μεταβιβάσω ένα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.Δεν έχει σημασία αν είναι μεγάλο η μικρό.

Όσο για τον άλλον τον ΑΠΟΝΤΑ τον ΑΠΑΡΑΔΕΚΤΟ...ας τον κρίνει η κοινωνία.......οι φίλοι μου του εύχονται...καλοφάγωτη σύνταξη......

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 20.06.2010
13:38
Απόβαση στην Αθήνα
» Ζαχαροπλάστης

Απόβαση στην Αθήνα έκανα στην κυριολεξία πάνω από 35 εργαζόμενοι στο ΕΛΚΕΘΕ Κρήτης. Σκοπός αυτής της «φιλικής» ενέργειας ήταν η ενημέρωση των συναδέλφων τους σχετικά με το πολύ σοβαρό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν στο θέμα των οργανικών τους θέσεων.Αποφεύγοντας έντεχνα τους διάφορους «καλοθελητές» και «επαγγελματίες» διασπαστές ,κατάφεραν να μιλήσουν ,ακούσουν και στο τέλος όλοι μαζί να αποφασίσουν.Μέλλον στο ΕΛΚΕΘΕ χωρίς το λύσιμο των απλών προβλημάτων, που όμως είναι ουσιώδη για την επιβίωση τουλάχιστον 55 οικογενειών δεν υφίσταται. Ας το καταλάβουν καλά οι «νόμιμοι» υπάλληλοι που θέλουν πάλι να κωλυσιεργήσουν. Ας καταλάβουν επίσης ότι η ώρα αλλαγής στο μοντέλο διοίκησης του ΕΛΚΕΘΕ πλησιάζει. Τους το προανήγγειλαν οι εργαζόμενοι από Αθήνα και Κρήτη σε μια μοναδική σε συμμετοχή κοινή συνέυρεση.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 16.06.2010
15:29
Με τις πέτρες?
» Ζαχαροπλάστης

Με τις πέτρες θα τους πάρουν εκεί στο ΕΛΚΕΘΕ.Δε φτάνουν όλες οι παρανομίες που μαθαίνω εγώ κοιτάξτε εδώ τι βρήκα σήμερα στην blogoσφαιρα.

SIBILLA ΑΝΑΡΤΗΣΗ

Τα θέματα τελικά είναι πολύ σοβαρά και επαναλαμβανόμενα!!!!!!!
Και οι "νόμιμοι" εξακολουθούν και κάνουν ότι γουστάρουν.Μέχρι πότε?

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 14.06.2010
18:16
"Εθνική Ελλάδας" ΑΝΤΕ ΓΕΙΑ...ΑΝΤΕ ΓΕΙΑΑΑΑ
» Ζαχαροπλάστης
Το γεγονός ότι δεν ασχολήθηκα μαζί σας για μερικές μέρες δεν σημαίνει ότι σας ξέχασα.
Απλά περίμενα μήπως και τα φιλαράκια μου από το ΕΛΚΕΘΕ μου φέρουν ευχάριστα νέα. Μάταια. Τι κρίμα και είχα ετοιμάσει και μερικά ωραία σκαλτσούνια να «τα πέψω τσι ανωτέρους» .Μάλλον όπως πάει η δουλειά κάτι άλλο θα «τσι πέψω.»
Αλλά αυτοί και δεν μου απάντησαν στις ερωτήσεις που τους έθεσα (περί προσλήψεων, ανανεώσεων συμβάσεων κτλ), και συνεχίζουν να εξαντλούν τους εργαζόμενους θέτοντας πάντα «νομικά» κωλύματα σε μια αναγκαία διαδικασία που πρέπει να ολοκληρωθεί τάχιστα. Οι «νόμιμοι».
Ενώ ΟΛΟΙ οι άλλοι είναι παράνομοι!
Είμαστε όμως βέβαιοι ότι το «παρεάκι» των «νόμιμων» είναι εντάξει στα υπηρεσιακά του ζητήματα? Ναι Ε?
- Τότε για ποιο λόγο δεν προχώρησαν σε κατάταξη σε αντίστοιχες βαθμίδες,εργαζομένων που με τον πρώτο νόμο Παυλόπουλου απόκτησαν οργανική θέση? Ποιό το νομικό «πρόβλημα»? Και αν δεν υπάρχει πρόβλημα μήπως αυτή η καθυστέρηση αποτελεί υπηρεσιακό παράπτωμα και πρέπει να διευρυνθεί? Εεεε κύριοι και κυρίες «νόμιμοι»?"Αδιάφθοροι"..εσείς..
- Επόμενη ερωτησούλα. Πως είναι δυνατόν υπάλληλοι με εμπειρία πάνω από 25 χρόνια έκαστος ( την έχετε αποδείξει άραγε αυτή?) να μην ξέρουν αν χρειάζεται η όχι ,ΦΕΚ η κατάληψη οργανικής θέσης? Δηλαδή όταν πριν από 4-5 χρόνια έκαναν την διαδικασία για οργανικές (σε εφαρμογή του νόμου Παυλόπουλου) ήξεραν. Δεν αντάλλασαν ανούσια αλληλογραφία με το ΥΠΕΣ. Ενώ τώρα? Τη πάθατε καλέ? Σας βάρεσε η ζέστη και ξεχάσατε το υπηρεσιακό σας καθήκον? Φοβόσαστε για τις θέσεις σας? Φοβόσαστε για τα «βιλαέτια» σας? Ε «νόμιμοι»?
Απαντήστε
Και επειδή έχει και Mundial αλλά και πολύ ζέστη για να μην σας ταλαιπωρώ κλείνω με μια πολύ «κλασσική» ερώτηση.
Τελευταία ερώτηση λοιπόν : «Ποιος διοικεί τελικά το ΕΛΚΕΘΕ?»

ΥΓ1: Αν σαν τον Ρεχάγκελ θέλετε να κάνετε το ΕΛΚΕΘΕ σαν την Εθνική Ελλάδας,απαξιωμένο, τότε να μάθετε ,οι οι «νέοι» και «ταλαντούχοι» «παίχτες» ΔΕΝ ΘΑ ΣΑΣ ΑΦΗΣΟΥΝ!
ΥΓ2: Είναι αυτονόητο ότι η αναπαραγωγή του blog μου είναι καλοδεχούμενη σε όλη την blogoσφαιρα. Άλλωστε είμαι και ο πιο "γλυκός" από όλους.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 10.06.2010
16:06
Άντε με το καλό
» Ζαχαροπλάστης

Φιλαράκια πελάτες μου έδωσαν την πληροφορία ότι προς το τέλος του μήνα πρόκειται να εγκαινιαστεί και στην συνέχεια να λειτουργήσει το νέο κλειστό γυμναστήριο που βρίσκεται κάτω από το Παγκρήτιο στάδιο.
Λένε (εγώ δεν το έχω δει) ότι έχει ακόμα και κλειστό κολυμβητήριο.
Αμήν και πότε. Όσοι ζουν και τρώνε τα γλυκά μου στην πόλη μας σίγουρα χρειάζονται και κάποια γυμναστική.Για να διατηρούν την σιλουέτα τους και να συνεχίζουν άφοβα να τρώνε από τις λιχουδιές μου.
Η καλή αρχή του κλειστού στον χώρο της λαϊκής πρέπει να έχει συνέχεια.
Άσε που σίγουρα θα βρουν και δουλειά κάποια νέα παιδιά.

Περισσότερα... »
15:47
Kανταΐφι
» Ζαχαροπλάστης

Μια συνταγή για κανταΐφι. Άντε να γλυκαθούμε λιγάκι πριν αρχίσει το "ματς"στο ΕΛΚΕΘΕ.
Συστατικά• 1/2 κιλό κανταΐφι• 1/2 κιλό χοντροκοπανισμενα καρύδια• 1/4 κούπας τριμμένη φρυγανιά• 3 κουταλάκια γλυκού κανέλλα.• 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό γαρύφαλλο τριμμένο• 1 κουταλάκι γλυκού ξύσμα λεμονιού• 1/4 κούπας ζάχαρη• 500 γραμμάρια περίπου βούτυρο φρέσκο λυόμενο
Για το σιροπι • 3.1/2 κούπας ζάχαρη• 1/2 κούπα γλυκόζη• 2 κούπες νερό• 2 ξύλα κανέλλας και φλούδα από ένα λεμόνι (όχι ξύσμα)
Οδηγίες1. Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μας.2. Ξεδιπλώνουμε το κανταΐφι και το κόβουμε σε μήκος περίπου 14 πόντων. Παίρνουμε μια λωρίδα στο χέρι μας και με τα δάκτυλα μας όπου είναι κολλημένες οι ίνες τις ξεκολλάμε. Βάζουμε στην παλάμη μας την λωρίδα και στην άκρη της βάζουμε με κουταλάκι λίγο από το μίγμα των καρυδιών. Τυλίγουμε χαλαρά σε ρολό και το βάζουμε σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι.3. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας βάζοντας στριμωχτά τα κανταΐφια μας, γιατί στο ψήσιμο μαζεύουν.4. Με κουτάλι ρίχνουμε λίγο-λιγο το λυόμενο βούτυρο πάνω στα κανταΐφια για να βουτυρωθούν καλά.5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα.6. Σε κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε 5 λεπτά από την ώρα που θα αρχίσει να βράζει. 7. Όταν είναι έτοιμο ψημένο το κανταΐφι μας το σιροπιάζουμε ρίχνοντας με κουτάλι λίγο λίγο το σιρόπι να σιροπιαστούν καλά. Καυτό το κανταΐφι, καυτό και το σιρόπι μας. Αφήνουμε να απορροφήσει το σιρόπι και δεν καλύπτουμε το ταψί για να είναι σιροπιασμένο και τραγανό το κανταΐφι μας.
Την παραπάνω συνταγή την έχω αντιγράψει από την σελίδα των συνταγών της παρέας.¨ Άλλωστε μια παρέα είναι όλος ο κόσμος.....Όλος???

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 09.06.2010
18:48
Αξιοπρέπεια
» Ζαχαροπλάστης

Ευτυχώς που δεν είμαι στο δημόσιο.
Ευτυχώς που δεν χρειάζομαι να αποδείξω τις ικανότητες μου στον κάθε νομιμοφανή "ζαχαροπλάστη".Ευτυχώς έχω την τέχνη μου,η οποία έχει γίνει αποδεκτή από τον κόσμο.
Φαντάσου να σουν εργαζόμενος σε κανένα επιστημονικό φορέα ,σαν το ΕΛΚΕΘΕ,και να έπρεπε να αποδείξεις ότι ΔΕΝ είσαι ελέφαντας.Ότι ΝΑΙ υπάρχεις.Ότι ΝΑΙ προσφέρεις.
Η αγανάκτηση μεγαλώνει.
Μαζί και οι ερωτήσεις.....
Που είναι όλοι αυτοί που έπαιξαν ,η θέλουν να παίξουν ρόλο στην πορεία του ΕΛΚΕΘΕ?
Υπάρχει η όχι τσίπα?Η μήπως μόνον ευθυνοφοβία?
Δύσκολες ερωτήσεις?Δυσκολεύεστε να απαντήσετε?
ΑΝ εσείς δυσκολευόσαστε μια φορά ,σκεφτείτε λίγο και τους άλλους που ΄έχουν δυσκολία να ΥΠΑΡΞΟΥΝ.

ΥΓ:Το μόνο καλό των ημερών ότι ΑΝΑΓΚΑΣΤΗΚΑ να προσλάβω βοηθό.Δεν τα προλαβαίνω πια όλα τα γλύκα.Αλλά δε βαριέσαι...να καταπολεμήσω με τον τρόπο μου την κρίση!

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 08.06.2010
20:02
Ερωτήσεις που ψάχνουν απαντήσεις
» Ζαχαροπλάστης
Λοιπόν τις τελευταίες μέρες γίνομαι αποδέκτης απανωτών παραπόνων από εργαζόμενους στο ΕΛΚΕΘΕ Κρήτης.Ερχονται συνεχώς για ψώνια στο μαγαζί και συνεχώς είναι μέσα στην πίκρα.Αιτία είναι η συνεχιζόμενη "ομηρία" στην οποία έχουν περιέλθει χάρη της διοικητικής ανικανότητας του φορέα τους.Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα εργαζόμενοι με πάνω από 20 χρόνια εργασία και προσφορά να κινδυνεύουν να χάσουν την δουλεία τους,επειδή 3 "νόμιμοι" υπάλληλοι αρνούνται να πράξουν τα δέοντα,στο θέμα εφαρμογής του τελευταίου νόμου Παυλόπουλου.(αυτός ντε για την εξίσωση των αορίστου με τους μόνιμους)
Φίλοι μου "γλυκατζήδες"
Συνεχιζόμενη μη εφαρμογή των νόμων και των εγκυκλίων του Ελληνικού Κράτους,συνεχιζόμενος εμπαιγμός συνεχιζόμενη κοροϊδία.
Βέβαια την ίδια στιγμή οι "νόμιμοι" υπηρεσιακοί παράγοντες ,δεν φροντίζουν να απαντήσουν στους πικραμένους και "εν κρανίω" βρισκόμενους υπαλλήλους
- Πως ανανέωσαν πέραν του 2010 συμβάσεις αφού αυτό δεν επιτρέπεται .(ορισμένες συμβάσεις αφορούσαν συγγενικά πρόσωπα......τυχαίο?)
- Πως προχωρούν σε προκηρύξεις νέων θέσεων έξω από το ΑΣΕΠ .Υπάρχει "νόμιμος" τρόπος?Αν ναί ποιούς αφορά?Όλους?
Ο κόμβος έφτασε στο χτένι.Και το κανταιφι μου δεν είανι για πολύ χτένισμα ακόμα!Τέρμα πια οι συνταγές για γλυκά και γλυκίσματα. Τέρμα η ανοχή στην ανικανότητα,στον νεποτισμό στην κακία στη κακό διοίκηση.ΩΣ ΕΔΩ!!!!
Απαντήσεις και δράση χρειάζεται.Δράση που θα κάνει το αυτονόητο.
Αλλιώς φοβάμαι ότι σε λίγο καιρό το ζαχαροπλαστείο μου, θα κατακλυστεί από παραγγελίες .
Παραγγελίες γιαουρτιών σε πήλινα κεσεδάκια, που θα προορίζονται για οποίον από την κεντρική διοίκηση τολμά να κατεβαίνει στο ΕΛΚΕΘΕ Κρήτης.
Σαν πρώτο βήμα...γιαουρτάκι...

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 26.05.2010
18:18
Το δις εξαμαρτείν ουκ ανδρός σοφού !
» Ζαχαροπλάστης

Έτσι έλεγαν οι αρχαίοι μας πρόγονοι αγαπητή Αννα. Για να σε κάνω να καταλάβεις περί τίνος πρόκειται για διάβασε και λίγο παρακάτω τι μου έφερε στο μαγαζί μου ένας πολύ καλός μου φίλος.
ΘΕΜΑ: Επαναλαμβανόμενες καθυστερήσεις στην καταβολή της μισθοδοσίας στο ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε.
Κυρία Υπουργέ,
Με αγανάκτηση διαπιστώνουμε πως μετά την τελευταία πέραν κάθε ορίου καθυστέρηση δύο εβδομάδων στην καταβολή μισθοδοσίας στο προσωπικό του ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε. (μόνιμο και αορίστου χρόνου ιδιωτικού δικαίου) επίκειται και νέα καθυστέρηση. Δυστυχώς οι προηγούμενες αναφορές και διαμαρτυρίες και η προσπάθεια του συλλόγου μας μέσα από αλλεπάλληλες τηλεφωνικές επικοινωνίες με όλες τις αρμόδιες υπηρεσίες για την αποφυγή της καθυστέρησης δεν ευοδώθηκαν αυτή τη φορά.Δεν μπορεί τη σημερινή εποχή της ηλεκτρονικής διακυβέρνησης να δημιουργείται πρόβλημα καθυστέρησης μισθοδοσίας για λόγους γραφειοκρατίας και καθυστέρησης στη μεταφορά εγγράφων από τη μία υπηρεσία στην άλλη, ιδίως όταν είναι γνωστό πως η διαδικασία είναι εδώ και αρκετά χρόνια αυτοματοποιημένη.Είναι αδιανόητο η διαδικασία έκδοσης των ενταλμάτων πληρωμής των μηνιαίων δόσεων της Κρατικής Επιχορήγησης, αρμοδιότητας ΓΓΕΤ και Υπουργείου να οδηγεί στο να εκδίδεται και να αποστέλλεται το ένταλμα στη ΔΟΥ Λαυρίου την πρώτη εβδομάδα του μεθεπόμενου μήνα !! Η διεκπεραίωση τις διαδικασίας εκδόσεως των σχετικών ενταλμάτων, για λόγους που ήταν αδύνατο να εντοπίσουμε, ξεκινά στο τέλος του επόμενου μήνα από τον μήνα που αφορά. Τούτο έχει ως αποτέλεσμα η έκδοση και αποστολή του εντάλματος στη ΔΟΥ Λαυρίου να πραγματοποιείται στην αρχή του μεθεπόμενου μήνα!Δεν μπορεί να γίνεται αποδεκτό από την πολιτική ηγεσία η αποστολή από την Υπηρεσία Δημοσιονομικού Ελέγχου (ΥΔΕ) του Υπουργείου Παιδείας του τελευταίου εντάλματος μέσω ταχυδρομείου να φτάνει μετά από επτά ημέρες (!!!) στη ΔΟΥ Λαυρίου.Δεν μπορεί να μην υπάρχει δυνατότητα στοιχειώδους επικοινωνίας με την ΥΔΕ, όπως μας αναφέρουν οι υπηρεσίες του ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε. ώστε οι υπάλληλοι της υπηρεσίας μας να γνωρίζουν την πορεία του Εντάλματος που τους αφορά και να μπορούν να προσκομίζουν άμεσα τα νόμιμα δικαιολογητικά η να συμπληρώνουν και να διορθώνουν αυτά σε τυχόν παραλήψεις, με αποτέλεσμα να χάνεται πολύτιμος χρόνος. Είχαμε από νωρίς ενημερώσει πως οι αλλεπάλληλες περικοπές στον προϋπολογισμό του ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε. (που μόλις και μετά βίας κάλυπτε το κόστος μισθοδοσίας) θα οδηγούσαν σε σοβαρά προβλήματα στη μισθοδοσία του προσωπικού.Με δεδομένη την επί δικαίων και αδίκων δραματική μείωση των μισθών των εργαζομένων και στον τομέα της θαλάσσιας έρευνας και το ότι, σύμφωνα με τις υπηρεσίες του ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε. τα αποθεματικά του Κέντρου μας έχουν ήδη εξαντληθεί και η επιχορήγηση προς το ΕΛΚΕΘΕ έχει ήδη περικοπή κατά 14% οφείλει η πολιτική ηγεσία να πάρει άμεσα όλα τα μέτρα για την αποφυγή νέας καθυστέρησης στην καταβολή της μισθοδοσίας και την καθιέρωση μιας διαδικασίας που θα αντιστοιχεί σε ένα ευνομούμενο και σύγχρονο κράτος.Οι αντοχές και οι ανοχές των εργαζομένων έχουν πλέον εξαντληθεί!!
Η ερώτηση είναι μια και απλή.ΘΑ κάνεις κάτι ώστε να λυθεί το ζήτημα;Θα πρέπει να σου αναφέρω εδώ ότι ΟΥΤΕ η τρισκατάρατη ΔΕΞΙΑ δεν είχε καταφέρει να μένει κόσμος ΑΠΛΗΡΩΤΟΣ.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 08.05.2010
12:03
Υπόσχεση
» Ζαχαροπλάστης

Είχα υποσχεθεί στην συμπαθέστατη Άννα, μια συνταγή από τα μέρη της, ώστε να την γλυκάνω λίγο. ΝΑ την καλοπιάσω ΝΤΕ και να την κάνω να αφιερώσει λίγο από τον πολύτιμο χρόνο της στο ΕΛΚΕΘΕ και τα λοιπά ερευνητικά κέντρα της χώρας.
Μα θα μου πεις η Υπουργός πρέπει πια να ασχολείται με ΟΛΑ τα θέματα; Οι υπηρεσιακοί παράγοντες τι κάνουν ; Οι διευθυντές ,οι προϊστάμενοι με τι ασχολούνται αλήθεια ;Μήπως καλέ παρακολουθούν τίποτε μαθήματα «μαγειρικής» και ζαχαροπλαστικής και δεν έχουν χρόνο ; Ποιος ξέρει ;
Όπως και να έχει αγαπητή μου Άννα ακολουθεί μια πολύ καλή συνταγή για Κοζανιτική μπουγάτσα που εντόπισα στην ιστοσελίδα www.kozanitika.gr
Άντε μπας και σε καλοπιάσω…..

Μπουγάτσα με κρέμα (Kοζάνης)

Τι θα χρειαστούμε
4 κούπες γάλα
1/4 κούπας βούτυρο
2/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό
2/3 κούπας ζάχαρη
2 αυγά
2 κροκάδια
Λίγη βανίλια
300 γρ φύλλο κρούστας
2/3 κούπας λιωμένο καθαρό βούτηρο
ζάχαρη άχνη
κανέλα

Εκτέλεση
Βράστε το γάλα.Σε μια κατσαρόλα λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε το σιμιγδάλι 1 ' ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε το ζεστό γάλα ανακατεύοντας ζωηρά και κατόπιν τη ζάχαρη. Σιγοβράστε ανακατεύοντας, ώσπου να πήξει η κρέμα. Κατεβάστε από τη φωτιά κι αφήστε την κρέμα, να κρυώσει λίγο, ανακατεύοντας πού και πού για να μην πιάσει κρούστα.
Χτυπήστε ελαφρά τ’ αυγά και τα κροκάδια κι ανακατέψτε τα στην κρέμα μαζι με την βανίλια. Κολλήστε στην επιφάνεια της κρέμας πλαστική μεμβράνη, για να μην πιάσει κρούστα, κι αφήστε τη στην άκρη.
Σένα μεγάλο ελαφρά βουτυρωμένο ταψί στρώστε τα μισά φύλλα βουτηρώνοντας τα ενδιάμεσα μ’ ένα πινέλο. Απλώστε επάνω την κρέμα και σκεπάστε τη με τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας και πάλι.
Ψήστε την μπουγάτσα σε φούρνο 200 C ώσπου να ροδίσουν καλά τα φύλλα περιπου για 30?.
Σερβίρετε τη ζεστή, πασπαλισμένη με άφθονη ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 02.05.2010
12:33
ΑΙΣΧΟΣ...ΝΤΡΟΠΗ
» Ζαχαροπλάστης

Αίσχος και Ντροπή
Σε μια εποχή που ΟΛΟΣ ο κόσμος είναι σοκαρισμένος ,από τα νέα μέτρα της κυβέρνησης, αρκετοί δεκάδες εργαζόμενοι σε ερευνητικά κέντρα της χώρας είναι απλήρωτοί. ΞΑΝΑ και ΞΑΝΑ στο ίδιο έργο θεατές!
Κάποιος, κάποια, κάποιοι πρέπει να πάνε ΑΜΜΕΣΑ ΣΠΙΤΙ τους. Είτε βρίσκονται στην πρώην ΓΓΕΤ είτε βρίσκονται στους επιμέρους ερευνητικούς φορείς. Εννοείται φυσικά ότι θα πρέπει να αφήσουν και τις παχυλές «αποζημιώσεις» τους στους φορείς. Διότι ΟΛΟΙ αυτοί έχουν φροντίσει και είναι «μόνιμοι» και οι πληρωμές τους γίνονται απευθείας από το Γενικό Λογιστήριο. Και με αυτή τους την άνεση, δεν πολύ-σκοτίζονται που πολλοί εργαζόμενοι την ίδια στιγμή δεν μπορούν να κάνουν στοιχειώδη οικογενειακό προγραμματισμό 15-μερου. Και μετά σου λένε «συστράτευση»…
ΟΛΟΙ ΟΙ ΑΝΙΚΑΝΟΙ-ΕΣ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥΣ !!ΤΩΡΑ!!!

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 26.04.2010
20:03
Αγαπητή Άννα
» Ζαχαροπλάστης

Ξέρεις ότι :Μέσα στην δύσκολη αυτή εποχή που ζούμε κάποιοι Manager-εοι και «προϊστάμενοι» στο ΕΛΚΕΘΕ κάνουν ότι τους καπνίσει ; • Μη καταβολή νόμιμων αποζημιώσεων σε υπάλληλους που βγήκαν στην σύνταξη. Μικρή λεπτομέρεια το γεγονός ότι η συγκεκριμένη πρώην υπάλληλος, που δικαιούται της αποζημίωσης, είναι Άτομο Με Ειδικές Ανάγκες. Ασήμαντη λεπτομέρεια επίσης ότι την ίδια στιγμή έχουν φροντίσει να έχουν διαφυλάξει σαν «Κόρη οφθαλμού» την δική τους ΠΑΧΥΛΗ αποζημίωση. Διότι και ο δικός τους χρόνος συνταξιοδότησης πλησιάζει. Αν δεν τους προλάβει το ΔΝΤ φυσικά.• Μη εφαρμογή των νόμων του Ελληνικού Κράτους. Παρότι ο νόμος Παυλόπουλου (θέματα εξέλιξης υπαλλήλων Αορίστου Χρόνου) είναι σε ισχύ, η διοίκηση του ΕΛΚΕΘΕ αρνείται πεισματικά να τον εφαρμόσει. Έτσι δεν προχωρά σε καμία ενέργεια, ούτε καν στη έκδοση της διαπιστωτικής πράξης που θα οδηγήσει στην θέσπιση προσωποπαγών οργανικών θέσεων για αυτούς που νόμιμα τις δικαιούνται. Το γεγονός ότι η Γ.Γ του Υπουργείου Εσωτερικών έχει στείλει έγγραφο και ουσιαστικά δίνει το «πράσινο φως» στην διοίκηση να προχωρήσει, δεν λαμβάνεται σοβαρά υπόψη από τους υπηρεσιακούς παράγοντες του ΕΛΚΕΘΕ. Κάνουν του κεφαλιού τους; Τους έχεις δώσει τέτοια εντολή εσύ ;• Μη έγκαιρη καταβολή μισθών. Αλλά για αυτό είσαι ενήμερη. Μάλιστα ενήργησες και άμεσα την πρώτη φορά. Είναι όμως σε γνώση σου ότι αυτό συνέβη ξανά ;
Η ευαισθησία σου είναι γνωστή. Όπως το γεγονός ότι είσαι άνθρωπος της δράσης . Δεν κοιτάς λίγο το θέμα του ΕΛΚΕΘΕ, διότι τα θέματα κακο-διοίκησης είναι συνεχόμενα .Άντε καλή και εγώ θα σου αναρτήσω και συνταγές από την Κοζάνη… έτσι για να σε γλυκάνω.

Περισσότερα... »
19:17
Μην ξεχνιόμαστε….
» Ζαχαροπλάστης
Εδώ αγαπάμε όλα τα γλυκά της ζωής. Ακολουθεί μια πολύ επιτυχημένη συνταγή.
ΠεριγραφήΈνα αφράτο ραβανί της μανούλας μου, σκέτη απόλαυση.

Συστατικά
· 1 1/3 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό.· 1 1/3 φλιτζάνι τσαγιού φαριναπ.· 1 1/3 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη.· 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα.· 5 αυγά· 1/2 κ.γ. αλάτι.· 1 βανίλια.· Λίγη μαστίχα.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΙΡΟΠΙ· 3 ποτήρια ζάχαρη.· 2 1/2 ποτήρια νερό.· 5 κ.σ. βούτυρο.· Χυμό από ένα λεμόνι.Οδηγίες
1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ για 10'.
2. Ρίχνουμε λίγο-λιγο το γάλα και ανακατεύουμε απαλά μέσα στο μείγμα το αλεύρι με το σιμιγδάλι, τη βανίλια, τη μαστίχα και το αλάτι.
3. Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50'.
ΣΙΡΟΠΙ
1. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και βράζουμε το σιρόπι για 5'.
2. Όταν ετοιμαστεί περιχύνουμε το γλυκό που έχουμε αφήσει να κρυώσει.
3. Στο τέλος κόβουμε το ραβανί σε μερίδες.
4. Καλή σας όρεξη!
Tip:
1.Στο ΕΛΚΕΘΕ (στα κεντρικά ντε…) μάλλον δεν τρώνε γλυκά. Όλο «ξινίλα» είναι τώρα τελευταία. 2.Η συνταγή προέρχεται από την ιστοσελίδα των «Συνταγών της Παρέας». Ευχαριστώ πολύ την συγγραφέα.

Περισσότερα... »
18:46
Επιστροφή στην πεζή και ΟΧΙ τόσο γλυκιά πραγματικότητα
» Ζαχαροπλάστης

Η αλήθεια είναι ότι έλειψα για κάποιο «μικρό» διάστημα.Εεε είπα και εγώ να αφήσω τα blog να ασχοληθώ λίγο παραπάνω με την μεγάλη μου αγάπη. Τα γλυκά. Αλλά που!!!!!Που να με αφήσει το ΔΝΤ να ηρεμήσω!Που να με αφήσει η «πικρή» καθημερινότητα να απόλαυσv την άνοιξη!Που να με αφήσουν οι Maganar-εοι και οι «προϊστάμενοι» (που δεν ξέρουν καν να ανοίγουν Η/Υ) να ασχοληθώ με τα απλά, τα γλυκά και ωραία της ζωής.Να’μαστε πάλι εδώ λοιπόν…Για ξεκίνημα με δυο Video αφιερωμένα σε ΟΛΟΥΣ αυτούς που με ανάγκασαν να ασχοληθώ πάλι με το γράψιμο και ΟΧΙ τα γλυκά.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 12.03.2010
10:00
Formula 1 – ίσως χωρίς μετάδοση αγώνων η Ελλάδα
» Ζαχαροπλάστης

Formula 1 – ίσως χωρίς μετάδοση αγώνων η ΕλλάδαΤην ερχόμενη Κυριακή ξεκινάει το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Formula 1στο Bahrain και εμείς στην Ελλάδα δεν γνωρίζουμε ακόμη αν θα δούμε τους αγώνες φετος μέσω ελεύθερου τηλεοπτικού καναλιού. Ο ΑΝΤ1 μας έλεγε πέρσι ότι έχουν αγοράσει τα δικαιώματα για 3 έτη. Φέτος δεν αναφέρουν τίποτα, ίσως πτώχευσαν εκεί και δεν διαθέτουν χρήματα για τέτοια γεγονότα πια. Ακούγεται ότι ίσως ο ΣΚΑΙ ή η ΕΡΤ μπορεί να διακδικήσουν τα δικαιώματα μετάδοσης των αγώνων για φέτος. Πάλι όμως όπως πάντα οι Έλληνες, προσπαθούν για κάτι την τελευταία στιγμή…Όσοι φίλοι θέλουν να βοηθήσουν ώστε να πιέσουμε ως κοινό στην μετάδοση των αγώνων της Formula 1 για το 2010, μπορούν να επικοινωνήσουν απ’ευθείας και επωνύμως (όπως έκανα και εγώ ήδη) στα παρακάτω links:
ΕΡΤ: Φόρμα Επικοινωνίας
ΣΚΑΙ: Φόρμα ΕπικοινωνίαςΚαλή επιτυχία να έχουμε/έχουν και αν έχω νέα θα ενημερώσω εδώ όπωςκαι εδώ

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 31.12.2009
20:42
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ
» Ζαχαροπλάστης

Αγαπητές φίλοι και φίλες

Ο ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΗΣ σας εύχεται ολόψυχα....

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΕΝΑ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ
2010

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 29.12.2009
14:26
Psycho Choke...Ξεκινήστε την ΨΥΧΗ σας...
» Ζαχαροπλάστης

Συνήθως αυτές τις ημέρες το email μου κατακλύζεται από πολλά ευχετήρια mail φίλων. Ανάμεσα τους και ενός παλιού φίλου, ο οποίος μου πρότεινε μάλιστα να επισκευτώ την σελίδα ενός συγκροτήματος από την Θεσσαλονίκη.
Πρόκειται για τους PSYCHO CHOKE και η σελίδα τους είναι :

[www.myspace.com]

Νομίζω ότι σε αυτές τις περιπτώσεις ,ακούς και κρίνεις. Η προσωπική μου άποψη ;Αν δεν ήξερα ότι είναι Έλληνες θα έψαχνα στο You tube να βρω ποιοι είναι. Το συγκρότημα έχει ήδη ετοιμάσει την τελευταία του δουλειά, ενώ έχει προγραμματιστεί και ζωντανή εμφάνιση στο 8ball στην Θεσσαλονίκη.
Για όλους τους υπόλοιπους …θα πρέπει να κάνουμε λίγη υπομονή …μεχρι να τους δούμε είτε στην πόλη μας… είτε να τους ακούσουμε μόλις κυκλοφορήσει και επίσημα η τελευταία τους δουλειά.
Ως τότε… συχνές επισκέψεις στο site και…..Stay Psycho…

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 27.12.2009
13:24
Τι Κρίμα.....
» Ζαχαροπλάστης

Φέτος και μέχρι αυτή την στιγμή, δεν έχει ανακοινωθεί αν θα πραγματοποιηθεί η ετήσια γιορτή για τα παιδιά των εργαζόμενων στο ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε-Κρήτης (πρώην Ι.ΘΑ.ΒΙ.Κ).
Είναι ίσως η πρώτη φορά στην ιστορία του φορέα που συμβαίνει αυτό και έρχεται να επιβεβαιώσει ότι δυστυχώς το παλιό και καλό «εργασιακό κλίμα» αποτελεί πλέον οριστικά παρελθόν. Γιορτές που έδιναν την δυνατότητα στους εργαζόμενους να συνευρίσκονται έξω από το από το στενό πλαίσιο της δουλειάς, και να γνωρίζονται καλύτερα, ενδυναμώνοντας έτσι και τους εργασιακούς δεσμούς ήταν μια ευχάριστη παράδοση στο πρώην Ι.ΘΑ.ΒΙ.Κ.
Αυτή η παράδοση χάρη στην ανιδιοτελή προσπάθεια ορισμένων συναδέλφων, συνεχίστηκε και μετά την συνένωση με το πρώην ΕΚΘΕ. Έτσι πάντα μα πάντα υπήρχε μια μέρα του χρόνου να βρισκόμαστε, να τα λέμε, να χαίρονται τα παιδιά μας να αισθανόμαστε τον φορέα μας πιο κοντά στην οικογένεια μας.
Δυστυχώς σήμερα, ακόμα και οι τελευταίοι ανιδιοτελείς κουράστηκαν, απογοητευτήκαν και τα παράτησαν. Η ανικανότητα ορισμένοι να αντιληφθούν ότι το ελάχιστο οικονομικό κόστος που αναλογεί σε τέτοιου είδους εκδηλώσεις, δεν είναι τίποτε μπροστά στην ύπαρξη δεσμών που ωφελούν τα μέγιστα τον φορέα μας, οδηγεί ομολογουμένως σε περεταίρω χειροτέρευση το υπάρχον «εργασιακό κλίμα». Ένας φορέας όπου ο ένας αδιαφορεί για τον άλλον ,όπου ο ένας «θάβει» την δουλειά του άλλου δυστυχώς δεν έχει καμιά προοπτική και μέλλον.
Και αλήθεια ο περιβόητος προϋπολογισμός του ΕΛΚΕΘΕ θα έπεφτε έξω λόγω της γιορτής;

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και ΚΑΛΑ

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 06.11.2009
19:21
ΠΑΛΙ ΚΑΛΑ
» Ζαχαροπλάστης

Λίγη φοβέρα και πληρώθηκε αυτό το μήνα το προσωπικό του ΕΛΚΕΘΕ.
Επειδή όμως πλησιάζουν οι γιορτές ας έχουμε "στο περίμενε" τον φίλο μας πλέον τον εισαγγελέα!

ΥΓ: Η μη καταβολή του μισθού τελικά που οφειλόταν; Στο κράτος,στους διοικητικούς υπαλλήλους της ΓΓΕΤ,στους διοικητικούς υπαλλήλους του ΕΛΚΕΘΕ ;

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 27.10.2009
16:30
Για σου κυρ-εισαγγελέα…
» Ζαχαροπλάστης

Ερωτήματα απλής λογικής που ψάχνουν απαντήσεις…
Στο ΕΛΚΕΘΕ χρειάζονται κάθε λίγο τον εισαγγελέα τους για να δουλέψουν σωστά; Γιατί πως αλλιώς να εξηγήσει κανείς την τρομερή δυσλειτουργία του οργανισμού η οποία ξεπερνά πλέον κάθε όριο.
Με «εσωτερικό σημείωμα» (πολύ sic) οι εργαζόμενοι ενημερώθηκαν σήμερα ότι δεν θα πληρωθούν κανονικά τον μισθό (δεδουλευμένο) του Οκτωβρίου. Ξεχνούν προφανώς οι διοικούντες τον οργανισμό και τις εσωτερικές του υπηρεσίες ότι εδώ μιλάμε για οργανισμό του δημοσίου. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η μη καταβολή μισθών σε υπαλλήλους μόνιμους, αορίστου χρόνου ,ορισμένου χρόνου κτλ.

Μήπως η παρουσία ενός εισαγγελέα θα έδινε ένα ΤΕΡΜΑ στην ταλαιπωρία ; Μήπως κάποιος να τους θυμίσει τις λέξεις αμέλεια κατά την εκτέλεση του καθήκοντος, παράβαση καθήκοντος και ευσυνειδησία ; Η επίκληση της δικαιολογίας των εκλογών καθώς και του πρώην ΓΓΕΤ κ.Τσαλίδη μόνον σαν αστείο μπορούν να εκγλυφθούν. Και όλα αυτά σε μια ιδιαίτερα κρίσιμη για το μέλλον του οργανισμού περίοδο, αφού κάποιοι έχουν επιλέξει να εφαρμόσουν πολιτικές που με μαθηματική ακρίβεια τον οδηγούν στην διάλυση του.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 23.10.2009
11:41
Αφιερωμένο…
» Ζαχαροπλάστης

Εξαιρετικά αφιερωμένο ….
Σε όλους τους υπεύθυνους για την σχολική στέγη, που σίγουρα δεν μένουν σε αντίστοιχα κτήρια, αλλά την ίδια στιγμή επιτρέπουν στα παιδιά μας να « μαθητεύουν» σε ερείπια.
Σε αυτούς που «προγραμματίζουν», « σχεδιάζουν» «υλοποιούν» τα προγράμματα σχολικής στέγης της πόλης μας. Τόσο «σχέδιο» πια….
Σε αυτούς που θα βγουν στα ΜΜΕ ,αν ο μη γέννητω συμβεί το παραμικρό, και θα δηλώνουν αναρμόδιοι.
Σε αυτούς που κάθε έναρξη σχολικής χρονιάς, στριμώχνονται στα δελτία ειδήσεων για να πουν τις κοινοτοπίες τους περί εκπαίδευσης. Τους βλέπουμε κάθε έναρξη… μετά….

Τα παιδιά μας δικαιούνται καλύτερες και ποιο ασφαλείς συνθήκες όταν πηγαίνουν στο σχολείο. Μην αναρωτιόμαστε μετά ποιος απαξιώνει το δημόσιο σχολείο. Πρώτα από όλους αυτοί που ορίστηκαν «υπεύθυνοι» να «προγραμματίζουν», « σχεδιάζουν» και να «υλοποιούν».
Οι εικόνες προέρχονται από ΚΕΝΤΡΙΚΟΤΑΤΟ σχολικό συγκρότημα του Ηρακλείου και όχι της Ουγκάντας.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 21.10.2009
18:33
Κυδώνι γλυκό του κουταλιού
» Ζαχαροπλάστης

Λόγω της εποχής θα ήθελα να σας δώσω συνταγή για γλυκό κυδώνι, όπως την φτιάχνω εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Είναι πανεύκολο αυτό το γλυκό και δεν υπάρχει περίπτωση να μην σας πετύχει.

Υλικά

1 κιλό κυδώνια
800 γρ ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 κουταλιά καλό και φρέσκο μέλι (εάν δεν βάλετε μέλι βάζετε 1 κιλό ζάχαρη)
2-3 φύλλα αρμπαρόριζα ή 1-2 βανίλιες
μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
λίγα αμύγδαλα ξασπρισμένα και κομμένα στην μέση
Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα κυδώνια και τα σκουπίζουμε, καθαρίζουμε την φλούδα, τους σπόρους, το σκληρό που περιβάλλει τα κουκούτσια, και τα κόβουμε όπως τις πολύ ψιλές τηγανιτές πατάτες.

Εχω ακούσει ότι υπάρχει ειδικό εργαλείο για να κόβει το κυδώνι σε λεπτά φετάκια, αλλά εγώ δεν έχω τέτοιο. Το κυδώνι βέβαια είναι σκληρό και θα σας παιδέψει λίγο, γιαυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι.

Επίσης όταν διαλέγετε τα κυδώνια να προσέχετε να είναι όσο το δυνατόν πιο ίσια η επιφάνεια τους (σαν μήλο χωρίς χανδάκια).

Μόλις τελειώσουμε, τα βάζουμε να βράσουν σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο, μαζί με την ζάχαρη και το νερό.

Όταν αρχίζει το βράσιμο χρειάζεται να το ξαφρίσουμε με τρυπητή κουτάλα ή κουτάλι της σούπας. Δένουμε το γλυκό και 2 λεπτά πριν το σβήσουμε, ρίχνουμε το μέλι και το χυμό του λεμονιού. Το αφήνουμε μερικές ώρες στην κατσαρόλα για να δούμε εάν το σιρόπι είναι όπως πρέπει. Στην περίπτωση που βγάλει νερά το κυδώνι, το βάζουμε να πάρει μια βράση ακόμα ή άν έχει σφίξει το σιρόπι ρίχνουμε με προσοχή λίγο νεράκι και βράζουμε πάλι για λίγο. Όταν τελειώσουμε και πιστεύουμε ότι το γλυκό μας είναι έτοιμο, αφαιρούμε την αρμπαρόριζα και ρίχνουμε τα αμυγδαλάκια. Το φυλάμε σε βάζα αποστειρωμένα στο ντουλάπι ή στο ψυγείο (προτιμώ στο ψυγείο για να είναι πάντα δροσερό). Διατηρείται όλο το χρόνο - όχι βέβαια στο δικό μας το σπίτι, που αρχίζουμε να το τρώμε, μόλις κατέβει απο την φωτιά. (PHOTO πάνω)

Tip:

1.Τρώτε κανένα γλυκό εσείς εκεί πάνω στο ΕΛΚΕΘΕ. Διότι τώρα τελευταία όλο πίκρα είσαστε!!!!!
2.Η συνταγή προέρχεται απο την ιστοσελίδα της Ελληνικής Μάσας.Ευχαριστώ πολύ την συγγραφέα.

Περισσότερα... »
15:48
Νεποτισμό
» Ζαχαροπλάστης

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

Ο νεποτισμός είναι η οικογενειοκρατία, η οποία εκδηλώνεται με την παραχώρηση θέσεων και αξιωμάτων σε συγγενείς και φίλους. Είναι η εκμετάλλευση από κάποιον του αξιώματος ή της θέσης που κατέχει, για να προωθήσει συγγενικά ή άλλα πρόσωπα του περιβάλλοντός του σε θέσεις κι αξιώματα χωρίς αξιοκρατικά κριτήρια. Η πρακτική αυτή εμφανίζεται συνήθως στην πολιτική και τη θρησκεία και είναι εξαιρετικά διαδεδομένη στην Ελλάδα.

Ο όρος νεποτισμός προέρχεται από τη λατινική λέξη νέπος (nepos, γεν. nepotis) που σημαίνει «ανεψιός» ή «εγγονός».

Σας θυμίζει τίποτε στο ΕΛΚΕΘΕ ;

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 12.10.2009
21:28
ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ
» Ζαχαροπλάστης

Ορίστε και μια συνταγούλα για σπιτικό παγωτό.....Αφού η κατάστασή έχει "ζεσταθεί",ας κουλάρουμε λίγο.ΠεριγραφήΣπιτικό παγωτό που δεν θα καταλάβει κανείς πως το φτιάξατε εσείς. Γίνεται αρκετά εύκολα.Συστατικά2 φάκελα Garni (ή άλλη σαντιγύ σε σκόνη)4 1/2 φλ. γάλα (περίπου)1 γάλα ζαχαρούχοΌ,τι θες για μέσα στο παγωτό (μπισκότα, κομμάτια σοκολάτας, σιρόπι κλπ)ΟδηγίεςΧτυπάμε στο μίξερ (ξεκινώντας από το 1 και σταδιακά φτάνουμε στο 3) το garni με 3 φλ. γάλα, για 10' περίπου. Τα βάζουμε με το μπολ στην ψύξη για 30'.Το βγάζουμε από την ψύξη, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα. Γεμίζουμε το άδειο κουτί από το ζαχαρούχο με γάλα και το προσθέτουμε και αυτό. Χτυπάμε με το μιξερ σε μικρή ταχύτητα για 10'.Το βάζουμε στην ψύξη για άλλα 10'. Το βγάζουμε και ρίχνουμε ό,τι θέλουμε μέσα (σιρόπι, ξηρούς καρπούς, κομματάκια σοκολάτας ή μπισκότου, φρούτα κλπ).Το βάζουμε στην κατάψυξη και σερβίρουμε την επόμενη μέρα.

Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι απλώς η βάση. Όπως και στις άλλες παρόμοιες συνταγές, βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και προσθέστε ό,τι θέλετε.Μπορείτε να βάλετε μερέντα ή κακάο ή νες καφέ ή λιωμένα φρούτα ή ξύσμα λεμονιού... Και εφόσον βγαίνει αρκετή ποσότητα με αυτή τη δόση, μπορείτε να χωρίσετε το μείγμα και να φτιάξετε διάφορες γεύσεις.

Περισσότερα... »
14:03
ΕΥΤΥΧΩΣ
» Ζαχαροπλάστης

Ευτυχώς που ακόμα στην εποχή μας υπάρχουν άνθρωποι που τιμούν τα παντελόνια που φοράνε. Που ενστερνίζονται το σωστό και δίκαιο και που προσπαθούν ακόμα για το αυτονόητο.
Μιλάω για τον βουλευτή Ηρακλείου κ. Β. Γκεγκέρογλου ,ο οποίος μόλις ενημερώθηκε για το ζήτημα ,άμεσα ξεκίνησε τις ενέργειες ώστε να μην πραγματοποιηθεί η προαποφασισμένη ΑΔΙΚΙΑ σε βάρος των εργαζομένων του πρώην ΙΘΑΒΙΚ.
Είμαι βέβαιος ότι ΟΛΟΙ οι νέο-εκλεγμένοι βουλευτές του νομού μας (ανεξαρτήτου κόμματος ) θα ενεργήσουν παρόμοια. Διότι εδώ δεν μιλάμε για κανένα ρουσφέτι για καμιά εκδούλευση. Μιλάμε για την απλή εφαρμογή των ήδη ψηφισμένων νόμων και προεδρικών διαταγμάτων του Ελληνικού Κράτους.
Τώρα αν ορισμένοι στην Αθήνα, επιμένουν ακόμα ότι οι νόμοι είναι λάστιχα και τους ερμηνεύουμε όπως θέλουμε …..εεεε τότε δυστυχώς τους χρειάζεται μια «υπενθύμιση» έστω και από πολιτικό, ότι η δημόσια διοίκηση δεν είναι τσιφλίκι τους να κάνουν ότι θέλουν.
Όχι δηλαδή αλλά αν δεν με απατά η μνήμη μου η ΚΡΗΤΗ είναι ακόμα Ελληνική επικράτεια και εφαρμόζονται σε αυτή οι ΙΔΙΟΙ νόμοι που εφαρμόζονται στην Αθήνα.
Το θέμα θα έχει συνέχεια ….δεν τελείωσε ακόμα.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 07.10.2009
17:01
ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ
» Ζαχαροπλάστης

Σκέφτομαι…. μέχρι ποιο σημείο μπορείς να δεχθείς μια εργασιακή προσβολή.
Σκέφτομαι…. μέχρι που φθάνει η νομιμότητα.
Σκέφτομαι… που ξεκινά η αυθαιρεσία που έχει σαν πηγή την αίσθηση της ασφάλειας της μονιμότητας.
Σκέφτομαι… γιατί οι φελλοί όχι μόνον επιπλέουν αλλά πάντα είναι και μέσα στα πράγματα.
Σκέφτομαι… πόσο δύσκολο άραγε είναι να έχεις άποψη και να μην είσαι οσφυοκάμπτης.
Σκέφτομαι… το δικό μου το σοι θα έχει την ίδια μεταχείριση με τα δικά τους τα σόγια ;
Σκέφτομαι… οι νόμοι στην χώρα μου γιατί υπάρχουν ;
Σκέφτομαι… ποιός έδωσε το δικαίωμα για ερμηνεία στα αυτονόητα.

Ορισμένες μόνο από τις σκέψεις που κάνω τώρα τελευταία. Αφορμή η κατάσταση που έχει διαμορφωθεί στο πρώην ΙΘΑΒΙΚ. Το ερευνητικό ίδρυμα που άλλοτε μας έκανε περήφανους στην Ευρώπη και που πλέον ,ενταγμένο στο ποίο μεγάλο και Αθηνοκεντρικό ΕΛΚΕΘΕ, το έχει πάρει η κάτω βόλτα.Με αφορμή τον τελευταίο νόμο του Παυλοπουλου ,έχει ξεκινήσει μια μοναδική προσπάθεια αλλοίωσης εργασιακών δικαιωμάτων ,για τους εργαζόμενους του πρώην ΙΘΑΒΙΚ. Εργαζόμενοι που εδώ και 22 χρόνια είναι στις επάλξεις της έρευνας ,της καινοτομίας της προόδου.
Το «έργο» θα μπορούσε να ονομαστεί και εύκολα «Θα κάνω ότι θέλω, και λογαριασμό δεν θα σας δώσω», αφού καταπατά νόμους ,προεδρικά διατάγματα και πρακτικές με μοναδικό στόχο να «ψαλλιδιστεί» η προϋπηρεσία του παραπάνω προσωπικού. Έρχεται δε σε συνέχεια ενεργειών μιας πενταετίας κατά την οποία με έντεχνο τρόπο «κόπηκαν» μια σειρά «προνομίων» από αυτούς. Μεταξύ αυτών η ύπαρξη ιδιωτικής ασφάλισης υγείας, το επίδομα διδακτορικού κα.
Ο στόχος είναι πασιφανής.
Οι εργαζόμενοι στην περιφέρεια ,στην Κρήτη ΔΕΝ είναι εργαζόμενοι με δικαιώματα, αλλά μόνον με υποχρεώσεις. ΔΕΝ δικαιούνται εξέλιξης, ΔΕΝ έχουν το δικαίωμα να προγραμματίσουν την ζωή τους ,αλλά μια ζωή θα πρέπει να είναι όμηροι στις ορέξεις και στα τερτίπια κάποιου καρεκλοκενταύρου στην Αθήνα.
Σκέφτομαι… ο ξεπεσμός της ανθρώπινης αξιοπρέπειας έχει όρια ;
ΔΙΟΤΙ κάποιοι και κάποιες στην Αθήνα τα έχουν ξεπεράσει.

Περισσότερα... »
Ηράκλειο Κρήτης, 02.10.2009
21:11
Γλειφιτζούρια από σοκολάτα
» Ζαχαροπλάστης

Επειδή ίσως ,ορισμένοι να αρχίσουν να λένε «κακές» λεξούλες να και μια «συνταγούλα» για γλειφιτζουράκια. Να τα «γλείφουν» και να μαλακώνει η γλωσούλα τους..

Συστατικά
•    300 γρ. υποβρύχιο βανίλια
•    200 γρ. γλυκόζη
•    200 γρ. σοκολάτα της αρεσκίας μας (λευκή, γάλακτος ή κουβερτούρα)
•    ξύλινα καλαμάκια

Οδηγίες
1.    Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το υποβρύχιο βανίλιας με τη γλυκόζη. Όταν η θερμοκρασία φτάσει στους 155 βαθμούς (λίγο πριν αρχίσει να καραμελώνει) αποσύρουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχουμε μέσα τη σοκολάτα και ανακατεύουμε γρήγορα.
2.    Με ένα μεγάλο κουτάλι παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μίγμα και σχηματίζουμε κύκλους πάνω σε λαδόκολλα ή ακόμη καλύτερα σε μικρές στρόγγυλες φόρμες σιλικόνης για να δώσουμε καλύτερο σχήμα και να ξεκολλούν πιο εύκολα.
3.    Μόλις αρχίσουν να πήζουν τα τρυπάμε με ξύλινα καλαμάκια, τα οποία αφήνουμε πάνω.
4.    Αν δεν προλάβουμε κάνουμε λίγο από το ίδιο μείγμα, βουτάμε τα ξύλινα καλαμάκια σε αυτό και τα κολλάμε στα γλειφιτζούρια.

Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή με λίγες παραλλαγές θα τη βρείτε στο βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου Μαθήματα Γλυκιάς Αλχημείας.

Περισσότερα... »
19:03
ΑΙΟΛΕ ΑΙΟΛΕ
» Ζαχαροπλάστης

Η κατάσταση στο ΕΛΚΕΘΕ έχει φθάσει σε κρίσιμη καμπή.
Αυτός, αυτή, αυτοί που έχουν αναλάβει να ανοίξουν τους ασκούς του ΑΙΟΛΟΥ ας προσέξουν.
Η ηρεμία ,τις ποιό πολλές φορές είναι σημάδι πριν την καταιγίδα.
Σύντομα περισσότερα…..

Περισσότερα... »

← Ανεξάρτ&... Η Κρήτη μ&o... →

skip to content Heraklion Blogs » Ζαχαροπλάστης
Τα καλύτερα blogs του νομού Ηρακλείου με μια ματιά Home Search	Πληροφορίες Πληροφορίες για το site Καταχωρήστε το blog σας Συχνές ερωτήσεις (FAQ) Blogging για αρχάριους		Pass Free Internet με Extra! ΝΕΟΣ αριθμός: 899 300 300 300 Username: pass Password: free Δωρεάν Μουσική, SMS, WebVoice κ.α.

Heraklion Blogs » Ζαχαροπλάστης

Feeds

Ζαχαροπλάστης (33)